Тушёные свиные щёчки

  • 4 порции

  • 2 часа

  • 5

тушеные свиные щёчки

Тушёные свиные щёчки

Порции:

Ингредиенты

  • Свиньи щёчки

    600 гр

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Чеснок 4-6 зубчиков

    шт

  • Томатная паста

    2 стол.л

  • Растительное масло

    2 стол.л

  • Вода или бульон

    300 мл

  • Соль, перец

    2-5 гр

  • Лавровый лист

    2 шт

  • Специи по желанию (паприка, тимьян)

    мл

Пошаговое приготовление

  • 4 порции

  • 2 часа

  • Шаг 1

    Подготовка щёчек
    Свиньи щёчки промойте под холодной водой.
    При необходимости удалите лишний жир или кожу.

  • Шаг 2

    Обжарка мяса
    В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло.
    Обжарьте щёчки со всех сторон до золотистой корочки примерно по 5 минут.

  • Шаг 3

    Тушение овощей
    Нарежьте лук полукольцами, морковь — кружочками или полукружьями.
    Добавьте к мясу и обжаривайте ещё 5 минут.

  • Шаг 4

    Добавление томатной пасты и специй
    Вылейте томатную пасту, перемешайте и тушите ещё пару минут.

  • Шаг 5

    Тушение
    Влейте воду или бульон, добавьте лавровый лист, соль, перец и специи по вкусу.
    Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 1,5 часов до мягкости мяса.

  • Шаг 6

    Подача
    Готовые щёчки подавайте с гарниром из картофеля, риса или овощей.
    Нет времени готовить? Попробуйте продукцию Анком!

Понравился рецепт? Поставьте ему оценку!

Ингридиенты из рецепта

Рекомендуем рецепты