Овощной рататуй с диетической колбасой

Пошаговое приготовление

• 

  4 порции

• 

  30 минут

• Шаг 1. Пассеровать лук и чеснок

  В разогретой сковороде или сотейнике обжарьте лук и чеснок.

• Шаг 2. Обжарить колбасу

  Добавьте диетическую колбасу и жарьте еще 3–4 минуты.

• Шаг 3. Приготовить овощную основу

  Выложите баклажаны и кабачки, жарьте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

• Шаг 4. Тушить основу

  Добавьте помидоры и перец, посолите и поперчите по вкусу.
  Тушите на среднем огне под крышкой еще 10 минут.

• Шаг 5. Украсить перед подачей

  Перед подачей украсьте свежими травами.

Поделиться рецептом