Тушёные овощи с сосисками «Детские»

Пошаговое приготовление

• 

  4 порции

• 

  около 1 часа

• Шаг 1. Подготовить ингредиенты

  Детские сосиски нарежьте кружочками или кусочками.
  Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.
  Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте кружочками.
  Лук мелко нашинкуйте, перец нарежьте полосками.

• Шаг 2. Обжарить овощи и сосиски

  В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте масло. Обжаривайте сосиски около 3 минут.
  Добавьте лук и морковь, жарьте ещё 5 минут до мягкости овощей.

• Шаг 3. Приготовление овощей

  Выложите картофель и перец, перемешайте.
  Добавьте томатную пасту, залейте водой или бульоном, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
  Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 20–25 минут до готовности картофеля и овощей.
  Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав зеленью.
  Добавьте немного чеснока или зелени для аромата. Хорошо сочетается со свежим хлебом или рисом.

Поделиться рецептом