Паста с сырокопчёной колбасой и сливочным соусом

Пошаговое приготовление

• 

  4 порции

• 

  4 часа

• Шаг 1. Сварить пасту

  Отварите пасту в подсоленной воде до состояния «аль денте» согласно инструкции на упаковке.
  Переложите на дуршлаг.

• Шаг 2. Подготовить ингредиенты

  Сырокопчёную колбасу нарежьте тонкими кружочками или кубиками.
  Лук мелко нашинкуйте, чеснок измельчите.

• Шаг 3. Обжарить колбасу и овощи

  В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности около 3 минут.
  Добавьте чеснок и колбасу, жарьте ещё 3–4 минуты до появления аромата.

• Шаг 4. Приготовить соус

  Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
  Тушите на среднем огне около 5 минут, пока соус не загустеет.

• Шаг 5. Подача

  Выложите готовую пасту в сковороду с соусом, перемешайте.
  Подавайте блюдо горячим, посыпав тёртым сыром и зеленью.
  Можно добавить немного острого перца или паприки для пикантности.
  Хорошо сочетается со свежим хлебом или салатом.

Поделиться рецептом