Овощной рататуй с диетической колбасой

  • 4 порции

  • 30 минут

  • 5

рататуй с диетической колбасой

Овощной рататуй с диетической колбасой

Порции:

Ингредиенты

  • Диетическая колбаса

    200 г

  • Баклажан

    1 шт.

  • Кабычёк

    1 шт.

  • Помидор

    2 шт.

  • Сладкий перец

    1 шт.

  • Лук

    1 шт.

  • Чеснок

    2 зубчика

  • Соль, перец

    по вкусу

  • Свежие травы

    для украшения

Пошаговое приготовление

  • 4 порции

  • 30 минут

  • Шаг 1. Пассеровать лук и чеснок

    В разогретой сковороде или сотейнике обжарьте лук и чеснок.

  • Шаг 2. Обжарить колбасу

    Добавьте диетическую колбасу и жарьте еще 3–4 минуты.

  • Шаг 3. Приготовить овощную основу

    Выложите баклажаны и кабачки, жарьте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

  • Шаг 4. Тушить основу

    Добавьте помидоры и перец, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на среднем огне под крышкой еще 10 минут.

  • Шаг 5. Украсить перед подачей

    Перед подачей украсьте свежими травами.

Понравился рецепт? Поставьте ему оценку!

Ингредиенты из рецепта

Рекомендуем рецепты