Шакшука с колбасой

Пошаговое приготовление

• 

  2 порции

• 

  15 мин.

• Шаг 1. Пассеровать лук

  Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на оливковом масле до прозрачности.

• Шаг 2. Обжарить ингредиенты

  Выложите нарезанную варёную колбасу и обжаривайте вместе с луком около 3 минут.

• Шаг 3. Создать томатную основу

  Добавьте нарезанные томаты (или консервированные), посолите и поперчите по вкусу.

• Шаг 4. Приготовить соус

  Тушите смесь на среднем огне примерно 10 минут, пока она немного не загустеет и не станет насыщенной.

• Шаг 5. Приготовить яйца

  Сделайте в соусе небольшие углубления и аккуратно разбейте в них яйца.
  Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне до желаемой степени готовности яиц (около 5–7 минут).
  Посыпьте зеленью перед подачей. Подавайте шакшуку горячей, с хлебом или лавашем.

Поделиться рецептом