Паста с сервелатом и овощами

Пошаговое приготовление

• 

  4 порции

• 

  30 минут

• Шаг 1. Подготовить ингредиенты

  Нарежьте сервелат тонкими кружочками.
  Лук очистите и нарежьте полукольцами.
  Сладкий перец избавьте от семян и нарежьте полосками.
  Чеснок измельчите, а помидоры черри разрежьте пополам.
  Петрушку мелко порубите.

• Шаг 2. Приготовить пасту

  В большой кастрюле закипятите подсоленную воду, опустите пасту и варите до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
  После варки слейте воду.

• Шаг 3. Обжарить сервелат и овощи

  На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде.
  Обжаривайте лук до прозрачности — примерно 3 минуты.
  Добавьте чеснок и готовьте ещё минуту.
  Выложите сервелат и обжаривайте около 5 минут до румяной корочки.
  Затем добавьте сладкий перец и помидоры черри, продолжайте тушить ещё 5 минут, периодически помешивая.

• Шаг 4. Смешать все компоненты

  В сковороду с овощами и сервелатом добавьте отваренную пасту.
  Посыпьте сушёным орегано, посолите и поперчите по вкусу.
  Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами.

• Шаг 5. Подавать горячим

  Разложите пасту по тарелкам, украсьте свежей петрушкой и натёртым пармезаном при желании.

Поделиться рецептом