Тушёная картошка с ливерной колбасой

Пошаговое приготовление

• 

  4 порции

• 

  около 1 часа

• Шаг 1

  Подготовка ингредиентов
  Ливерную колбасу нарежьте кружочками или кубиками.
  Картофель очистите и нарежьте крупными кусками.
  Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке или нарежьте кружочками.

• Шаг 2

  Обжарка колбасы и овощей
  В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте масло. Обжарьте колбасу до золотистого цвета около 3–5 минут.
  Добавьте лук и морковь, жарьте ещё 5 минут до мягкости овощей.

• Шаг 3

  Тушение картофеля
  Выложите картофель к овощам и колбасе, перемешайте.

  Влейте воду или бульон, добавьте лавровый лист, соль, перец и специи по вкусу.
  Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 30 минут до готовности картофеля.

• Шаг 4

  Подача
  Готовое блюдо подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.
  Можно добавить немного томатной пасты для более насыщенного вкуса.
  Хорошо сочетается с свежим хлебом или зеленью.

Поделиться рецептом