Куриные окорочка в духовке

Пошаговое приготовление

• 

  4 порции

• 

  1 час 15 минут

• Шаг 1. Подготовить ингредиенты

  Разогрейте духовку до 200 °C.
  Очистите чеснок и нарежьте зубчики тонкими ломтиками.
  Лимон нарежьте кружочками.
  Снимите листочки с веточек розмарина и тимьяна.

• Шаг 2. Приготовить маринад

  В небольшой миске смешайте оливковое масло, нарезанный чеснок, листочки розмарина и тимьяна, паприку, соль и перец.
  Тщательно перемешайте смесь.

• Шаг 3. Замариновать

  Промойте куриные окорочка под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
  Поместите окорочка в большую миску или пакет для маринования.
  Полейте окорочка приготовленным маринадом и тщательно обмажьте их, чтобы маринад покрыл всю поверхность.
  Оставьте мариноваться на 10 минут при комнатной температуре. Если есть время, можно оставить в холодильнике на более длительное время (до 2 часов) — для более насыщенного вкуса.

• Шаг 4. Запечь

  Выложите замаринованные окорочка в форму для запекания.
  Разложите кружочки лимона поверх окорочков.
  Поставьте форму в разогретую духовку.
  Запекайте окорочка в течение 45–50 минут, периодически поливая их выделившимся соком.
  Проверьте готовность, проколов мясо вилкой: сок должен быть прозрачным, без розового оттенка.
  Достаньте форму из духовки и дайте окорочкам немного остыть.
  Подавайте запечённые окорочка с любимым гарниром — например, картофельным пюре или свежими овощами.

  Попробуйте колбасу «Пикантные крылышки куриные» от «Анкома» — это свежие куриные крылья, которые проходят строгий контроль качества.

Поделиться рецептом