Тушёная картошка с ливерной колбасой

Пошаговое приготовление

• 

  4 порции

• 

  около 1 часа

• Шаг 1. Подготовить ингредиенты

  Ливерную колбасу нарежьте кружочками или кубиками.
  Картофель очистите и нарежьте крупными кусками.
  Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте кружочками.

• Шаг 2. Обжарить колбасу и овощи

  В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте масло.
  Обжарьте колбасу до золотистой корочки, около 3–5 минут.
  Добавьте лук и морковь, жарьте ещё 5 минут до мягкости овощей.

• Шаг 3. Тушить картофель

  Выложите картофель к овощам и колбасе, перемешайте.
  Влейте воду или бульон, добавьте лавровый лист, соль, перец и специи по вкусу.
  Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 30 минут до готовности картофеля.
  Готовое блюдо подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.
  Можно добавить немного томатной пасты для более насыщенного вкуса.

  Хорошо сочетается со свежим хлебом или зеленью.

Поделиться рецептом