Картофельные оладьи с Докторской колбасой

Пошаговое приготовление

• 

  4 порции

• 

  1 час

• Шаг 1. Подготовить ингредиенты

  Очистите картофель и варите его 20 минут до готовности.

• Шаг 2. Остудить картофель

  Слейте воду и разомните картофель лопаткой или специальным приспособлением. Нарежьте зелёный лук мелко, а докторскую колбасу — кубиками.

• Шаг 3. Смешать все ингредиенты

  В глубокой миске смешайте толчёный картофель, колбасу, яйцо, муку, лук, соль и перец. Хорошо перемешайте.

• Шаг 4. Обжарить оладьи

  Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи.
  Жарьте их с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки.
  Подавайте оладьи горячими со сметаной.

Поделиться рецептом