Продукт мясной категории В, охлажденный.
ТУ 10.13.14-006-46881804
Упаковка: вакуум 1,8 кг
Состав: грудинка свиная, лопатка свиная, вода, соль, пряности и экстракты пряностей, ароматизатор, дрожжевой экстракт, желатин пищевой.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта (средние значения):
белок, г, 10,0; жир, г, 62,0; углеводы, г, 4,0;
Энергетическая ценность, ккал/кДж, 600/2510.
Условия хранения: температура от 0ºС до 6ºС. Срок годности: 30 суток с применением вакуума. Срок годности после нарушения целостности (разрезания батона) при температуре хранения от 2ºС до 6ºС – 3 суток в пределах срока годности.