Сырокопченая продукция в нарезке

Срок годности: от 0 до +6 °C
сервировочная
нарезка в вакууме 45 суток

Шпик по-Домашнему

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
белки не менее 1,4;
жиры не более 90,0;
811 ккал
ГОСТ 4938-85
Состав: шпик, соль поваренная пищевая,
перец черный молотый
Срок годности: от 0 до +6 °C 60 суток

Шпик венгерский

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
белки не менее 1,4;
жиры не боле 90,0;
811 ккал
ГОСТ 4938-85
Состав: шпик, соль поваренная пищевая,
перец красный молотый
Срок годности: от 0 до +6 °C 60 суток

Шпик свиной

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
белки не менее 1,4;
жиры не более 90,0;811 ккал
ГОСТ 4938-85
Состав: шпик свиной, соль поваренная
Пищевая
Срок годности: от 0 до +6 °C 60 суток

Холодец свиной (2 сорт)

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
белки не менее 13,0;
жиры не более 18,0;
214 ккал
ТУ 9213-049-13160604-2002
Состав: свинина, желатин, соль, специи, чеснок
Срок годности: от 0 до +6 °C в вакууме 20 суток

Шейка свиная с/к

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
белки не менее 19, 0;
жиры не более 10,0;
178 ккал
ТУ 9213-007-46881804-2003
Состав: шея свиная, соль, пряности, фиксатор
окраски нитрит натрия
Срок годности: от 0 до +6 °C целым изделием
30 суток; в вакууме 90 суток; сервировочная
нарезка в вакууме 45 суток

Рулет «Праздничный» из мяса птицы

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
белки не менее 12,0;
жиры не более 26,0;
289 ккал
ТУ 9213-007-40155161-2003
Состав: мясо птицы, функциональная смесь
специй, соль, пряности
Срок годности: от 0 до +6 °C в вакууме 15 суток

Бастурма с/вял

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
белки не менее 19,0;
жиры не более 10,0;
178 ккал
ТУ 9213-007-46881804-2003
Состав: говядина (глазной мускул), соль,
пряности, фиксатор окраски нитрит натрия
Срок годности: от 0 до +6 °C целым изделием30
суток; в вакууме 90 суток; сервировочная
нарезка в вакууме 45 суток

Грудинка свиная с/к

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
белки не менее 10,0;
жиры не более 50,0;
490,4 ккал
ТУ 9213-007-46881804-2003
Состав: грудинка свиная, соль, пряности,
фиксатор окраски нитрит натрия
Срок годности: от 0 до +6 °C целым изделием
30 суток; в вакууме 90 суток; сервировочная
нарезка в вакууме 45 суток

Балык свиной с/к

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
белки не менее 14,0;
жиры не более 27,0;
307 ккал
ТУ 9213-007-46881804-2003
Состав: карбонад свиной в/с, соль, пряности,
фиксатор окраски нитрит натрия
Срок годности: от 0 до +6 °C целым изделием
30 суток, в вакууме 90 суток; сервировочная
нарезка в вакууме 45 суток

Крылышки «Пикантные»

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
белки не менее 8,0;
жиры не более 28,0;
292 ккал
ТУ 9213-007-40155161-2003
Состав: крыло куриное, функциональная смесь
специй, соль, фиксатор окраски нитрит натрия
Срок годности: от 0 до +6 °C 7 суток, в мод.
газ.атм. 20 суток

Шея Ароматная

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
белки не менее 11,0;
жиры не более 25,0;
308,5 ккал
ТУ 9213-023-40155161-2002
Состав: шея свиная, комплексная
функциональная добавка, соль, фиксатор окраски
нитрит натрия
Срок годности: от 2 до +6 °C 15 суток, в мод.
газ.атм. 20 суток

Окорок «Вяземский»

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
белки не менее 15,0;
жиры не более 20,0;
250 ккал
ТУ 9213-007-40155161-2003
Состав: окорок куриный, функциональная смесь
специй, соль, фиксатор окраски нитрит натрия
Срок годности: от 0 до +6 °C 7 суток,в мод.газ.
атм. 20 суток

Карбонад Деликатесный

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
белки не менее 12,0;
жиры не более 20,0;
242 ккал
ТУ 9213-023-40155161-2002
Состав: карбонад свиной, комплексная
функциональная добавка,
соль, фиксатор окраски нитрит натрия
Срок годности: от 0 до +6 °C 5 суток,
в вакууме 10 суток